糖尿病病患的問題????????

糖尿病人有白血球功能較差的現象，加上血管病變造成的缺氧，再加上血 糖高，提供細菌繁殖的大好環境。所以當足部皮膚受損，細菌侵襲。容易 擴展而難以收拾。而且在傷口中常可培養出兩種以上細菌。 典型的糖尿病足部潰瘍形成過程是由於神經病變，缺乏痛覺預警使病人腳 部容易受傷，例如鞋子不台．易發生水泡，鞋內有異物，受傷後病人亦常 常沒有發覺 ; 以致沒有立刻作出適當的治療；而由於血流不良，受傷部位 難以痊癒，加上細菌感染，侵犯深部肌腱，骨骼，造成截肢悲劇；或沿肌 膜向上蔓延，則有生命危險。 糖尿病足部問題的處理 當病人因足部問題來求治時，多半為時已慢。治療效果不良，難逃截肢命 運。最好能事先預防，例如治療高血壓，高血脂等風險因素；最少也要能 早期發現，提早治療，才能減少悲劇的發生 均衡的健康飲食是預防糖尿病及糖尿病患控制血糖的基石。其實，均衡飲食有助於維持理想體重及預防慢性疾病的發生。此外，糖尿病患者不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。因此，均衡飲食的重要性可見一般。均衡飲食的方法為： 1. 預防糖尿病患的飲食以正常飲食為基礎，即包括六大類食物的均衡飲食（a. 奶類。b. 肉魚豆蛋類。c. 五穀澱粉根莖類。d. 蔬菜類。e. 水果類。f. 油脂類。） 2. 五穀澱粉根莖類則以五穀雜糧為主，如燕麥、糙米等以增加膳食纖維之攝取。蔬菜類富含膳食纖維，可延緩血糖的升高。 3. 預防糖尿病飲食是一種均衡而且健康的飲食，因此避免食用加工製品及醃製食品，烹調方式需以少油、少鹽，應以川燙、涼拌等少油之烹調方式為主。若血膽固醇過高時，則蛋黃每週以不超過二~三個為原則。 4. 烹調用油宜選用植物油（如：大豆油、花生油、橄欖油、芥花油等），因植物油富含較高之不飽和脂肪酸，比富含飽和脂肪酸高的動物油（如：豬油、牛油、肥油、奶油）較不易引起心血管疾病，尤其可多選用含單元不飽和脂肪酸較高之橄欖油、花生油等，可降低血脂肪。建議其多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸之比例，應為1：1：1為原則。 5. 「糖尿病照護」期刊的最新研究報告指出，礦物質鎂的攝取量，與糖尿病罹患風險呈現反比關係。因此，多攝取未精製的五穀雜糧、果實核仁、深綠色葉片蔬菜有助於增加礦物質鎂的攝取，就可減少得到糖尿病的風險。 6. 水果類由於富含醣份，攝取時應連同果渣一起食用，以增加纖維質之攝取。嗜甜食者，可選用甜味劑，如阿斯巴甜、糖精代替糖來調味，以滿足口慾。 7. 多喝白開水，每天應攝取約六至八杯（1600～1800 C.C）的水。白開水是人體最健康、最經濟的水分來源，應養成攝取白開水的習慣。市售飲料常含高糖分，經常飲用不利於理想體重及血脂肪的控制。 8. 學習閱讀食品營養成份表，注意食物供給份量及熱量，避免攝取過多的熱 量，做好體重控制。 二、維持理想體重： 體重與健康有密切的關係，體重過重容易引起糖尿病、高血壓和心血管疾病等慢性病；體重過輕會使抵抗力降低，容易感染疾病。因此，維持理想體重是維護身體健康的基礎。 三、運動好處多多： 運動可以改善胰島素的敏感度，增加熱量消耗，並促進醣類、脂肪的代謝，避免體脂肪的累積。所以長期規律的運動，可幫助血糖的控制，也可減少各種糖尿病併發症的發生。糖尿病人和一般人從運動所得來的好處都是相同，如控制體重和健身等