剛進去85度C壓力很大
我到85度C工作有3天ㄌ
我是先學煮茶~咖啡
點餐 出餐 補東西之類的
裡面的店員
感覺好像要我趕快上手
忙的時候我發覺不知道要做什麼(飲料那些都還沒學)
我連點個餐都會出錯
雖然叫我慢慢學但是壓力還是很大
有沒有85度C的老手可以幫幫忙~~
可以讓我趕快進入狀況
2 則回答
最佳解答
三天學這些很快了
目前只要在出餐區負責就可以了
會慌是一定的 因為你還是新手
你先別在意調理區的狀況
因為你負責蛋糕還有包裝
如果你這邊處理的好好的 不僅不會有事情
對自己情緒還有工作效率都會大大提升
慢慢學是指 一個階段 上手就是說一個階段的熟練度
一開始就是蛋糕包裝 出餐 再來就是飲料調理 咖啡調理
打咖啡 奶泡 POS結帳
例如：你蛋糕包好 POS就拿著看 飲料杯數
然後就拿好可以配合的袋子 不但不會發慌
而且提升了整個出餐效率
你說咖啡調理手冊
請把拿鐵系列 招牌 捨去
請把摩卡還有瑪奇朵記熟就好
基本上拿鐵類只是多添加物
招牌根本就不用再經過思考就可以熟練的
加油吧 多多請做筆試的動作(請前輩出)
不僅幫助自己 別人也覺得你很上進
我在85度C也才快一個月
但還沒進去85度C的時候
店家會先給你飲料的調配方法
回家有事沒事就一直背
背到紙都快爛掉了
進去的時候
不確定的事都要問同事
以免出錯~~
如:做錯飲料要自己買下來
一開始我壓力也是很大
慢慢的習慣
很多東西一聽就會做了
慢慢來吧!!
一起加油!! =D
2008-08-08 18:24:25 補充：
不是聰不聰明
是熟能生巧!!
多背多看
一開始也有錯很多
而且調飲料的旁邊
有調配的紙
沒事的時候
就在那邊繼續背