(日文)鮪魚 =/= toro
為何台灣人都說鮪魚是toro
我記得鮪魚台語是【ㄘ啊】
英文是【tuna】
日文是【maguro】
toro是指鮪魚肚
那為何大家都說鮪魚是toro
是口誤嗎?，還是tuna的諧音
誰解釋一下
2 則回答
最佳解答
在日文裡的鮪魚~整條魚 大致上分為瘦肉(赤身あかみ~音為akami) 和雪花肉（トロ~音為 toro），所謂的とろ指的就是鮪魚肚肉，據稱とろ一詞來自油花入口即化、令人無法自拔的口感「とろける」。雪花肉再分とろ、中トロ（ちゅうとろ）和大トロ（おおとろ），其中以大トロ被視為最精華的部位*出自以下這篇,裡面解釋得非常清楚喔!!http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105050803123
Tuna跟日文的Toro的來源完全不同
Tuna是指一般鲔魚的總稱
大部分是指鯖科魚類中的Thunnus這個屬的魚
如同在台灣所稱的"ㄔㄥ阿"也是一般鮪魚的總稱
黑鮪魚的話通常叫"黑暗ㄔㄥ\"
至於日文的Toro跟Otoro在台灣的確有被誤用的情形
同樣被引伸到鮪魚的總稱
其實在日本應該是鮪魚的某些部位的稱謂