~~急~~什麼是牽子餅乾？風片糕？
農曆2月2日是土地公的聖誕，要準備下列東西：
『紫菜、香菇、金針、木耳、菜燕、冬粉為六齋。
米荖、麻荖、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕為六味。
六齋、六味、山珍海味是神明聖壽缺一不可的供品，大部分廟方必定會準備。』
請問有人知道什麼是牽子餅乾還有風片糕？
因為時間快到了，有點急........>_<
2 則回答
最佳解答
風片糕 : 台語音
[豐片糕]類在紅龜粿店佔有很大的訂購量,從豐片豬羊,豐片雞鴨,豐片牽圓,豐片五牲,豐片豬頭大五牲,豐片子孫龜,豐片紅龜等等
豐片糕的主要原料是圓糯米,首先將圓糯米用火炒熟再碾成粉末稱[糕粉],再以糕粉,糖粉,水各以1:1:1的比例混合再加入些許的香料(香蕉油,柳丁,蘋果…)再用模具印出各種產品,或以老師傅熟稔的手工捏出各種供品.
牽子餅乾又稱雙連餅乾是由兩個圓餅干相連 , 外形像一個 8
2007-03-19 17:44:53 補充：
您說的六齋和六味我們這邊是稱為六樣濕品和六樣乾品
六齋的菜燕不是用洋菜粉做成的 [菜燕] , 而是做洋菜粉的原料 , 我們稱[燕條]
您們那邊的金香燭舖沒有兼賣這些東西嗎 ? 不然您就要找古早那種[咁嬤店]問看看囉
風片糕應該是"鳳片糕" 他最常被做成 烏龜 的形狀 白色的
以下是鳳片糕的材料
鳳片糕
材料:
鳳片粉
沙拉油
砂糖
水
糖漿
紅豆沙
材料出處:http://content.edu.tw/vocation/food_production/tn_ag/rice12.htm
至於牽子餅 我就不了解了....