電鍋跟瓦斯爐湯鍋煮雞的差別? 發問者 祥 （Lv.2） ・2021 年 2 月 15 日 ・烹飪與食譜 請問 因為我用湯鍋煮雞湯給老婆吃 老婆一直罵我 說用湯鍋煮 雞的營養都揮發掉了 要用大同電鍋煮 營養才不會流失 請問是真的嗎 湯鍋煮雞的養分不是一樣都在湯裡嗎? 1 則回答 差別在於電能發熱，及燃氣發熱，在法律上燃氣爐使用是受規範的，如果要研究雞的營養，不如吃「滴」雞精 ?（Lv.7） 2021 年 2 月 15 日